Ориз, джоджен и други неща

14
сеп.

Едно нещо са им признала на мъжете, когато решат да сготвят нещо, го правят като хората. Добри са в готвенето, почти колкото в яденето 😛 Особено, ако трябва да впечатляват някоя дама, грешка нямат. Обикновено забъркват нещо семпло, но ужасно вкусно. Тази рецепта я измъкнах от много добър приятел. Омайвал … Continue reading

Лещен пай – лещеник

09
юли

  Събрахме се три кифли в нас, да месим кифли. То само кифли не върви да месим и по едни лимонови кексчета решихме да забъркаме. Не щеш ли, в хладилника открихме и една торба кюстендилски череши, подчертавам кюстендилски, не че нещо, защото съм от там, ама те са най-хубави 🙂 … Continue reading

Веге-бургери за скара

28
юни

Когато въздухът се изпълни с аромат на дим от комини, разбирам, че е дошла зимата. По ароматът на мокра трева, познавам пролетта, а есента носи дъх на сухи листа. Но когато въздухът се изпълни с аромата на цаца и пържени картофи и се чува дрънченето на бутилки бири, със сигурност … Continue reading

Булгур със зеленчуци на грил

19
юни

Тези горещи дни съм се отдала на голямо не-готвене. Завъртя се в кухнята, погледна слънчевите зайчета по пода и неуморно напичащото слънце, въздъхна тежко – „Така е с прозорци на изток“, намеря някой плод и се скатавам в сенчестите дълбини на апартамента. Но все пак нещо трябва и да се … Continue reading

Проселдени кюфтенца с маслинова пастa

30
апр.

Една вечер така бяхме изгладнели със сестрата, че забъркахме набързо голяма салата -„Сбирoщок“. Ама то със салата наяжда ли се човек? Вярно, че сме фини мадами, но апетита си ни е на ниво. Сварихме по чаша елда и просо, защото най-бързо се варят – за 10-15 мин. и объркахме една … Continue reading

Пролетно фарфале

23
апр.
Пролетно фарфале

Пролетно фарфале, не съм правила от миналата пролет. Пак се запролети и ми се прииска да направя. Пет дена го сънувам. Замирише ми на пресен копър – фарфалети ми се привиждат. Организирах се, отидох и напазарувах – тиквички, патладжан, чушки, моркови и копър, много копър. Умувам, мисля – „Дали не … Continue reading

Ризото с домати и коприва

12
апр.
Ризото с домати и коприва

Много обичам ризото. Най-много ми харесва с домати. То си е почти като нашето ориз с домати, ама малко по така – италианско. Е, не звучи съвсем чуждоземско с коприва, но пък все пак сме в България. Не пропускайте да го пробвате, докато има свежа коприва по-пазара. Да си призная, … Continue reading

Ризото – основна техника

12
апр.

Ако има нещо, което наистина да правя добре, това е ризото. Е, много хубаво ми се получава всеки път. Освен веднъж, като дойдоха гости :D. Голям срам брах. Въпреки че гостите казаха, че е хубаво, аз си знаех, че може и по-добре 🙂 Ще ви разкажа какъв е основният метод … Continue reading

Просо на фурна с брюкселско зеле

21
мар.
Просо на фурна с брюкселско зеле

Колко хубава храна било просото, пък такова име да му излезе – фураж за птички. Възмутена от това неправдиво отношение, се порових на дълбоко относно ценните качества на просото и събрах каквото можах, като информация. Eто ТУК Та защо с брюкселско зеле? Ами да си призная само това ми се … Continue reading

Пълнени чушки с киноа

08
мар.

Тази рецепта е вдъхновена от спаначните сармички с киноа, която научих на Веган курса, организиран от списание Меню. Плънката е леко адаптирана към моя вкус и към вкуса на чушките, разбира се. Ако някой иска оригиналната рецепта за сармичките, мога да я пратя лично, защото подозирам, че скоро няма да … Continue reading