Сурови тарталети с боровинки и къпинки

23
юли
сурови тарталети с боровинки и къпини

Това лято съм решила да преям сериозно с боровинки, туко виж съм започнала да виждам в тъмното от тях. За сега единственият ефект е, че езикът ми е синьо-лилав. Е, има време, тези чудодейни плодчета неминуемо се отразяват добре на тялото. Най-добре да се гребат от кофичката с лъжица, но … Continue reading

Суров мармалад от ягоди

18
апр.

Това е нещо съвсем простичко, което направих с кошничка ягоди. Не стига, че стана много вкусно, ами излезе и съвсем евтино. На кварталната сергия за плодове и зеленчуци имаше една окаяна кошничка ягоди, която се продаваше за 1 лв. Продавачът обясни, че ако не ги продаде днес, ще ги хвърли … Continue reading

Закуска за супер герои

05
апр.

Да сте чели наскоро колко хубаво нещо са фибрите? Знаете колко са важни за храносмилателния тракт и т.н. Има ги много, направо в изобилие в зърнените храни и закуски. Ама не ония закуски в лъскави кутии, пълни с разни странни люспи, какаови топчета, захар и бог знае какво още и … Continue reading

Нахутени хлебчета с доматена салца

30
мар.
Нахутени хлебчета с доматена салца

Нахутените хлебчета са вдъхновени от чалкамата на майка ми. Чалкама е закуска, позната в съвсем ограничен регион в североизточна България. Тя е много проста и вкусна, но ще я публикувам по-нататък с друга разядка. Нахутените хлебчета стават много красиви. Напомнят ми на ръчно направена хартия с красиви сушени цветя и … Continue reading

Салата от спанак с гъби и тофу

24
мар.
Салата от спанак с мариновани гъби и тофу

Тофуто е доста спорен растителен продукт. Някой го отричат, други го харесват. Аз лично го харесвам. И като стане дума за него, все се сещам за неуспешното търсене на тофу в един магазин, проведено от моя приятел. Търсил той в един супермаркет и след като не го открил по рафтовете … Continue reading

Ядково мляко – универсална рецепта

19
мар.
Мляко от бадеми, ориз, овес, соя, ядки

Много време отлагах да се пробвам с направата на ядково мляко. Даже не знам защо, след като се оказа най-лесното нещо, което съм правила до сега. Може би ме притесняваше фактът, че трябва да доя ядки, за да получа мляко и че има бог знае какви тънкости и тайни в … Continue reading

Свежа салата с брюква

14
мар.
Салата с жълта ряпа и сладко-кисел сос

Брюквата, наричана още жълта ряпа, е кръстоска между бяла ряпа и диво зеле. Позната е още от древността, но днес не изглежда да е много известна, а и сякаш трудно се намира. На мен лично мама ми я показа 🙂 и се оказа, че е много вкусна. Въпреки че има … Continue reading

Сладки мартенички с пчелен прашец

02
мар.

Ето, че и март дойде. Баба Марта ни посрещна побеляла и снежна, но знете вица защо е сърдита 🙂 . Е ако не знаете питайте чичко Google, аз такива неща не говоря. Март е преходен месец – природата, телата и емоциите ни се подготвят за събуждане и нов живот след … Continue reading

Любовни бонбони

14
февр.

Тези бонбони ги нарекох любовни не само защото са направени с много любов и във формата на сърце. Комбинацията от качествени протеини и минерали от ядките и въглехидрати и витамини от плодовете е енергийна бомба. След няколко такива бонбона има голяма вероятност да ви стане много любовно и енергично 🙂 … Continue reading

Многозърнеста сурова торта

06
февр.

Продукти За блата 1 ч. чаша орехи 1 ч. чаша овесени ядки 1 ч. чаша кашу ½ ч. чаша бадеми ½ ч. чаша слънчогледови семки 1 ½ стафиди 3-4 сушени смокиниЗа крема 3 банана 1 ябълка ½ – 1 ч. чаша –кашу соево/оризово мляко или малко вода Какао или рожково … Continue reading