Овесена каша с банан и ябълка

След толкова време затишие, сигурно се очаква да публикувам нещо невероятно и екзотично. Сигурно ще бъда линчувана, като си призная, че дори една индийско къри не научих как се приготвя в Идния, е майсторка съм на чапатите, ама то не е голяма философия. Срам, не срам признавам, пръста не си мръднах да готвя, през цялото пътуване, но пък си изядох дажбите ориз и чапати поне за няколко години напред. Новопоявилата се страст към готвенето бързо беше изместена от моя стара неумираща любов – пътуването. Отвори ли се пътя пред мен, нищо друго няма значение, отдавам му се напълно, потапям се във вихъра на пътешествието и се оставям да ме отнесе към новите места, хора, емоции и непознати кътчета в моята душа. Пътуванията за мен рядко са просто посещение на разни места, обичам да казвам – “ Не е толкова важно какво знаеш за мястото където си, по-важно е какво те учи мястото за теб самия.“ И така обичам да зяпам светът с широко отворени очи и да се дивя на божественото творение във всичките му форми и аспекти, но винаги с едно око гледам навътре, защото това което търсим не е там навън.

Много неща се промениха и едно от тях е отношението ми към храната. Дори по едно време се беше изгубило всякакво отношение. Научих се да ям каквото има, научих се и да не ям, когато няма, научих, че сме адски разглезени и не благодарни за това, че имаме храна изобщо. Научих, че от люто и мазно не се умира, даже напротив, full power, India style. Научих, че нито една диета и режим препоръчани от друг, никога няма да ви свършат работа, докато не се научите да слушате и обичате тялото си. Конституцията на телата ни се променя постоянно, ние абсорбираме средата наоколо и тя става част от нас, променя се според сезона, с годините, със смяна на мястото ни на живеене, променя се с мислите ни, с характера. Слушайте тялото си, обичайте го, не го мъчете. Престанете да слушате другите, единствената истина е вашата истина.  Прочете всички книги за здравословно хранене и след това ги забравете 🙂

След дългият увод на кратко за рецептата. Това ми беше любимата закуска, е поне най-евтината, пък и е балсам за корема, преди да му стоваря разкоша от индийски подправки за обяд.  Е, там овесената каша се състоеше само от овес и банан, 40 рупи :D. Варианта, който предлагам ми се случваше само в редките моменти, когато имах достъп до кухня 🙂

Продукти за 2-3 порции

1 ч.ч. фини овесени ядки
2 до 3 ч.ч вода
1 банан
1/2 – 1 ябълка
2-3 с.л микс ядки (орехи, бадеми, кашу, сушени плодове)
трите К:
кардамон – няколко зърна
карамфил – едно цветче карамфил
канела
мед и сусамов тахан на вкус

Варим овесените ядки във водата. След като почне да се сгъстява добавяме нарязаните банан и ябълка. Добавяме трите К (кардамон, карамфил, канела) преди да заври. След като кипне кашата, варим една, две минути, махаме от котлона и добавяме ядките. Подправяме на вкус с мед и тахан.

Чудно е при проблеми с корем, на мен лично по-добре ми се отразява от мюслите, така, че пробвайте и вие кое ви допада повече 🙂

 

2 thoughts on “Овесена каша с банан и ябълка }”


  1. Янка on said:
    Reply

    Поздравления за прекрасната публикация! Успех на блога! Харесва ми креативността и начина, по който са представени рецептите, включително и усърдно направените снимки! 🙂

  2. Борянка on said:
    Reply

    Здравейте,
    Никога не правете така! Овесените ядки не се варят, ако искаме те да са една истинска здравословна храна! Варенето и врялата вода унищожават всички хранителни елементи в овесените ядки.
    Ако искате те да бъдат една наистина здравословна и полезна за стомаха закуска, ги заливате с топла ( до 60 градуса, не повече) вода и ги оставяте трийсетина минути да поемат течността. Те ще набъбнат и ще поемат водата.
    После може да слагате каквото си искате и колко си искате.
    Като си помисля, че така правих овесените ядки за закуска на дъщеря ми и ги варях, пък и яйце добавях, преди години, просто ужас! Нищо хранително не е имало в тях.
    И не е нужно ядките да са фини, но те по-бързо и по-лесно ще станат …
    Опитайте!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *